素咖哩羊肉

喜欢吃辣的我，只要饭桌上有咖哩，就可以很开胃。除非病了。。。
只要有咖哩，就可以让我又添饭的冲动。所以，如果要减肥，就千万不可以煮咖哩。
其实咖哩要好吃，就要加椰浆，吃多了对健康也不好。可以换作奶水，但是味道怎样都是有差别的。

这一道是咖哩素羊肉加土豆（马铃薯）。
先把马铃薯炸软，然后捞起备用。
热一热锅，加入咖哩料（咖哩鸡的料），加入咖哩粉，然后爆香。
之后加入一点水（浓度随个人喜好），然后加入调味料。
然后就加入素羊肉和马铃薯。
在差不多要上碟之前才加入椰浆水，就大功告成。

为了方便，我先准备好咖哩料，储放在冰厨里备用，任何时候想吃咖哩都可以住来吃。

毛瓜？

以前在娘家，妈妈常常都会煮这一道菜肴，妈妈说这是“毛瓜”。
这个瓜又不见得有长毛。老实说，我到现在还不肯定这是不是它的真正名字？
前天到罢市买菜，看见这个很久没吃的瓜，就买了一粒回来。它上面标着的马来文名称是"labu air"。
通常这种瓜都是拿来切丝，然后清炒冬粉。因为瓜身本来就甜，所以很清甜可口。
我的两个小瓜喜欢吃蘑菇，所以我加上了新鲜的菇。两个小瓜都很喜欢吃。
偶尔让饭桌上出现一道不同的菜色，更会让孩子有新鲜感。而且可以摄取不一样的营养。
只要不挑食，素食也可以很健康。