素食爪哇面

煮12盘

面条- 3斤

豆芽 - 50仙

汤的材料：

1）番茄 - 8粒

2）红番薯 - 3粒

3）土豆（马铃薯）- 4粒

4）调味料

5）辣椒酱和番茄酱

6）薯粉（两个半汤匙），面粉（1汤匙）- 加水做糊

做法：

1）先把1 - 3的材料放入锅里，加入清水煮至软化。然后用搅拌机把整锅的水和材料一起搅至溶烂的糊状。

2）再把糊状的汤倒回锅里煮，加入辣椒酱和番茄酱，还有调味料。

（如果想让汤更香，可以加SAMBAL)

3）最后加入材料6，让汤更滑更浓。

配料：

1）炸土豆片

2）炸豆干

3）炸素叉烧
4）生菜
5）炸云吞皮（当虾饼片）
6）炸老鼠卷（面粉、少许发粉、少许黄姜粉、少许盐和豆芽）- 把材料加在一起，然后加清水搓成好像做包的面粉团。等面粉团发了才用油炸。
7）酸柑汁
8）辣椒油（用少许油炒Chilli boh）


这些材料都等面煮好后才洒在上面。

这就完成了，可以上桌。