姜丝麻油鱼

材料是素鱼，我加了几片的黄金鸭。还另加了一粒蛋（给小孩）。
如果可以吃辣，加以下辣椒更美味。家里有刚好没有芹菜，少了一点味道合卖相。

先把鸡蛋煎熟。然后以麻油爆香姜丝，然后把素鱼和鸡蛋加入锅中.
加水焖煮一下子，加调味和老抽。
入味后即可上桌，可以洒上一些切碎的芹菜。